Vino blanco El Lagar de Isilla Albillo Mayor botella 0,75l

Tras la vendimia manual en cajas de 15 kilos, se enfría la uva durante una noche. Seguidamente se pasa por mesa de selección, se despalilla y realizamos una maceración en frío con sus pieles durante 24 h. El mosto yema se fermenta en barricas de 500 litros de roble francés nuevas, en tinaja de barro, damajuana de cristal y en depósito de hormigón y es donde, además, posteriormente realiza la crianza en contacto con sus lías finas, trabajándolas con batonages durante 12 meses aproximadamente. El vino final es un coupage del vino de los diferentes recipientes.