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Alimentación y bebidas / Bebidas / Vinos / Vinos otras Denominaciones de Origen España / Rosado
Folleto/Cartelería Online Web
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08437015599113

Vino rosado Sobremadre Clarete Peral botella 75cl

La elaboración “Sobremadre” consiste básicamente en fermentar el mosto con parte de los hollejos (25%) siendo el resto mosto virgen. Una vez acabada la fermentación no se trasiega y macera con sus lías y estos hollejos durante unos seis meses (según el año puede variar). Todo esto con control de temperatura a 18°C. Después se embotella directamente desde la cuba de fermentación sin ninguna clarificación ni filtración por tierras.

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