Actividad
Embutidos con el sabor de siempre unidos a los modos de fabricación modernos aunando tradición, artesanía e innovación. Nuestro moderno obrador situado en Ágreda, junto a la Sierra del Moncayo, reúne todas las condiciones higiénicosanitarias que exigen las normativas europeas para la fabricación y elaboración de productos derivados del cerdo, pero guarda en su interior la sabiduría de la tradición y el buen hacer de nuestros fundadores.
Historia
Hace cien años, Doña María Noé y Don Francisco Ruiz fundaron un pequeño almacén de ultramarinos en Ágreda, donde elaboraban y vendían embutidos. Posteriormente, el negocio pasó a su hijo Antonio, conocido como Casa del Catalán, y fue reconocido en guías turísticas y gastronómicas. Actualmente, los nietos continúan la tradición bajo el nombre de Tradición Tierra de Ágreda, manteniendo la esencia familiar y adaptándose a las exigencias actuales.
Tipo de productos
La empresa ofrece una variedad de productos, incluyendo embutidos curados, chorizos, embuchados, torreznos, embutidos cocidos, especialidades, lotes, conservas en aceite, quesos y otros productos típicos de Soria. Entre los productos destacados se encuentran el chorizo, lomo embuchado, torreznos y conservas en aceite.
Misión
La empresa busca unir el sabor tradicional de siempre con métodos modernos de fabricación, manteniendo la calidad, la artesanía y la innovación en sus productos.
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