Dorivm Roble botella vino tinto tempranillo D.O. Ribera del Duero

Dorivm Roble, con Denominación de Origen Ribera del Duero, se encuentra elaborado con racimos de uva Tempranillo procedente de viñas de 15 a 40 años de edad. Tras una vendimia manual, realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26-28ºC, con remontados diarios durante 10 días. Posteriormente lleva a cabo la fermentación maloláctica en tina de roble americano. Reposa, además entre 4-6 meses en barricas de roble francés y americano. En este vino se aprecia un color rojo picota intenso y brillante, con tonos violáceos y ribetes granates. En nariz, aromas complejos, muy afrutados, recordando a frutos del bosque, balsámicos y ligeros tostados. En boca es un vino equilibrado, estructurado y carnoso, con taninos suaves y redondos. Esta elaboración es ideal para maridar comida mediterránea, carnes e incluso barbacoas.