MARTIKO

La seguridad de saber todo acerca del producto que ofrecemos a nuestros clientes, eso es trazabilidad completa en Martiko. Conocemos el origen del producto desde el huevo, pasando por las granjas donde ha crecido, el granjero que le ha cuidado y todos los pasos que ha dado a lo largo de su vida, su alimentación, etc. Los productos que elaboramos en Martiko ofrecen a nuestros clientes esa trazabilidad total desde el origen hasta el producto final. El 100% de la producción se realiza con patos pertenecientes a nuestro grupo, es decir, de producción propia.

La empresa inició su actividad en 1986 en Navarra, España, tras la instalación de una pequeña incubadora de patos en Aranaz y la creación de la primera granja. A lo largo de los años, ha experimentado varias etapas de crecimiento, incluyendo la incorporación de nuevas instalaciones, la diversificación hacia los pescados ahumados en 1992, la creación de su propio departamento comercial, la separación de las divisiones de pato y salmón, y la expansión internacional. Ha apostado por la innovación con la creación de un departamento de I+D y ha recibido reconocimientos por su trayectoria empresarial. La empresa ha mantenido un compromiso con la calidad, la trazabilidad y el desarrollo rural a través de la creación de granjas propias y la ampliación de sus instalaciones.

La empresa ofrece una amplia gama de productos derivados del pato, como foie gras fresco, magret, jamón de pato, confit, patés y bloc de foie gras. También produce pescados ahumados, destacando el salmón ahumado en diferentes variedades, bacalao ahumado y trucha ahumada. Además, comercializa panes, dulces y lotes gourmet. Entre los productos más destacados se encuentran el foie gras, el magret de pato y el salmón ahumado premium.

La empresa tiene como propósito fundamental ofrecer productos de alta calidad respetando la tradición, el entorno, el bienestar animal y la innovación. Su meta a largo plazo es mantener la excelencia, la responsabilidad social y la sostenibilidad, trabajando en equipo para satisfacer a sus clientes y contribuir al desarrollo de su entorno.