Oloroso Romerito 1L

Procedentes de la fermentación completa de mostos de uva palomino, la especial estructura que muestra desde un principio implica su clasificación con destino a crianza oxidativa. El encabezamiento inicial a 17% vol. de alcohol impide el desarrollo del velo de flor, por lo que el vino envejece expuesto en todo momento a la lenta acción del oxígeno y la madera mediante el tradicional sistema de Jerez de criaderas y solera en botas de roble americano.