COSTAS Y MIÑAN

En 1966 se fundó Costas y Miñán S.L, una empresa especializada en la elaboración de conservas de pescados y mariscos de las Rías Gallegas, que con el paso de los años ha sabido incorporar todos los avances que se han producido en el sector alimenticio, manteniendo, al mismo tiempo, la tradición y el carácter familiar que siempre ha caracterizado a nuestra empresa. Hoy, la experiencia acumulada por tres generaciones de conserveros, nos permite ofrecerle una extensa variedad de productos con toda la calidad de nuestras rías: Mejillones, almejas, berberechos, navajas, zamburiñas, caballa. atún, sardinas, bacalao, pulpo o calamares, que acompañados con nuestras exclusivas salsas, le permitirá disfrutar del insuperable sabor del marisco y pescado de Galicia.

Costas y Miñán, S. L. fue fundada en 1966 por D. Ángel Costas y D. Floriano Miñán en Vilaxoán, en la Ría de Arousa. Desde sus inicios, la empresa ha mantenido un carácter familiar y ha transmitido la tradición conservera a lo largo de tres generaciones. La dedicación del equipo y el proceso artesanal han sido claves en su desarrollo y en la consolidación de su reputación. Actualmente, la empresa se sitúa en Cambados, una zona reconocida por la calidad de sus productos marinos.

La empresa ofrece una amplia gama de conservas de mariscos y pescados, patés y salsas artesanales. Entre los productos más destacados se encuentran los mejillones en escabeche, sardinas en aceite de oliva, almejas al natural, paté de pulpo, paté de atún claro con mostaza y miel, rodajas de pulpo en aceite vegetal, navajas al natural, bacalao en salsa vizcaína y zamburiñas en salsa de vieira. También elaboran salsas como escabeche, vizcaína, americana, de tomate, de vieira y salsa tinta.

La empresa tiene como propósito mantener la tradición y el compromiso con una materia prima de alta calidad y una elaboración artesanal, asegurando que cada cliente disfrute de la autenticidad y variedad de sabores de sus conservas. Su meta es preservar la excelencia y la calidad en cada producto, fusionando lo clásico con la innovación.