Denominación del alimento
Preparado para la elaboracion de pan con centeno
Contenido Neto: 1 Kilogramos
Conservación Conservar en lugar fresco y seco
Recomendación de uso Mezclar en la proporción recomendada, amasar, reposar la masa 30 min, dividir en porciones. Fermentar hasta que triplique el volumen. Hornear con horno precalentado a 250º, a 210-220 con vapor unos 30 min (poner un recipiente con agua en el horno)
Harina de centeno integral (46%), harina de trigo (46%), masa madre de centeno liofilizada (3%), sal, gluten de trigo, levadura, malta de cebada, antiaglomerante (E-170), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), fibra y enzimas
Declaración de alérgenoskeyboard_arrow_down | |
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Cereales con gluten | Contiene |
Cebada | Contiene |
Centeno | Contiene |
Trigo | Contiene |
Ración de: 100 GR |
IR/VRN | keyboard_arrow_down | ||
Valor Energético (kJ) | Aproximado | 1413 kJ | - | |
Valor Energético (Kcal) | Aproximado | 334 Kcal | - | |
Grasas | Aproximado | 1.3 g | - | |
De las cuales: Saturadas | Aproximado | 0.2 g | - | |
Hidratos de carbono | Aproximado | 67 g | - | |
De las cuales: Azúcares | Aproximado | 0.5 g | - | |
Fibra alimentaria | Aproximado | 7 g | - | |
Proteínas | Aproximado | 10 g | - | |
Sal | Aproximado | 2 g | - |
Imagen
08410294160014
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