Aleyda, El Mocanero, Listan Republic, Secreto De Antonika, Zerafina
Actividad
"Apego a la tradición sin renunciar al progreso", rezaban las primeras botellas de El Mocanero a finales de los 80 del pasado siglo. Fue el comienzo de un proyecto, cimentado en la tierra y en sus parras centenarias que cubrían nuestro paisaje y que inspiraron nuestros vinos. La bodega es fruto del empeño y la ilusión de José Miguel Díaz Torres, que termina por embarcar a su familia en esta apasionante aventura de producir uva y elaborar vinos en una zona de arraigo vitivinícola como Tacoronte-Acentejo.
Historia
La bodega fue fundada en 1989 por José Miguel Díaz Torres y su esposa Aleyda Pérez López, comenzando como un proyecto familiar con dos parcelas de viñedo. A lo largo de los años, la empresa ha crecido, realizando reformas en los años 90 para adaptarse a las demandas del mercado y modernizar sus instalaciones. Actualmente, la segunda generación familiar continúa con la gestión, manteniendo la tradición y adaptando técnicas modernas. Desde 1992, está adscrita a la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
Tipo de productos
La empresa elabora diferentes tipos de vinos, principalmente tintos, pero también blancos y rosados. Entre los productos destacados se encuentran el Tinto Tradicional (90% Listán Negro, 5% Negramoll, 5% Listán Blanco), vinos de Negramoll, vinos de Maceración Carbónica y vinos blancos 100% Listán Blanco.
Misión
La empresa tiene como propósito respetar la tradición vitivinícola y el legado de sus antepasados, extrayendo la esencia de los suelos volcánicos para producir vinos de calidad, vivos y representativos de la zona, integrando avances tecnológicos y manteniendo el respeto por el medio ambiente.
