Paleta de bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carvajal caja pieza +6kg

En Sánchez Romero Carvajal, desde nuestros orígenes, somos sinónimo de calidad en los productos ibéricos. Durante décadas hemos velado por conservar la esencia del jamón más auténtico: la pureza de raza, la dehesa, nuestra bodega centenaria en Jabugo, el proceso artesanal... Y lo hemos hecho perfeccionando la calidad de cada pieza. Nuestro esfuerzo por cuidar la esencia del auténtico jamón pata negra, tiene hoy su reconocimiento a la excelencia. Estamos orgullosos de poder decir que todos nuestros jamones son Brida Negra, la certificación de calidad más alta que existe.

Características

• Una cuidada selección de los mejores cerdos ibéricos criados en libertad. Tras el despiece le sigue un proceso de salazón y la curación en las bodegas naturales de la marca en la localidad onubense de Jabugo. Esta zona, declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco, se produce la curación lenta y cuidada de cada una de las piezas, que permite que adquiera un color, aroma y sabor.