Vino tinto ENTRENOTAS TEMPRANILLO botella 0.75 L

VINIFICACIÓN: Desde mediados de agosto se hacen varios controles de maduración por parcelas, para decidir el momento óptimo de maduración. Vendimia manual, previa selección en el campo. Maceración y fermentación durante ocho días a baja temperatura, remontados cortos y frecuentes para extraer todo el carácter frutal de la uva. De gran gama aromática, resultado en boca untuoso y aterciopelado. NOTAS DE CATA: Rojo picota con tonos violetas, aromas muy intensos a frutas rojas (fresa y cereza) y lácteos que lo hacen muy complejo. En boca, entrada dulce y fresca, muy equilibrado y retrogusto frutal. MARIDAJE Pasta con salsas ligeras, carnes a la brasa (cordero, chivitos), pescado de río, guisos, carnes, quesos blandos, setas. Temperatura de consumo recomendada: 14 ºC.