Vino tinto DOMINIO MATEOS DE LA HIGUERA CRIANZA TEMPRANILLO MERLOT botella 0.75 L

VINIFICACIÓN Vino varietal obtenido de uvas bien maduras procedentes de nuestros viñedos, vendimiadas a mano y transportadas en cajas para no dañar los racimos. Posteriormente se realiza una minuciosa selección del fruto y se transporta hasta los depósitos de fermentación donde se vinifica a temperatura controlada y con las más avanzadas técnicas enológicas. ENVEJECIMIENTO: El vino se introduce en las barricas de roble francés, después de seis meses de crianza en barrica nueva, lo embotellamos y guardamos en nuestros botelleros hasta completar su equilibrio y armonía. NOTAS DE CATA: Color cereza muy intenso. En nariz predominan los aromas de frutos rojos y del bosque. Al contacto con el oxígeno salen aromas de regaliz, con un suave fondo especiado y tostado. Se mezclan con gran armonía todos los sabores de las frutas madura con los tostados, especiados y vainilla del roble. MARIDAJE:Estofados, carnes a la brasa (cordero, chivitos), pescado al horno, guisos, carnes, quesos curados. Temperatura de consumo recomendada: 18 ºC.