Inés Rosales fue fundada en 1910 por Inés Rosales Cabello en Castilleja de la Cuesta, Sevilla, comenzando con la elaboración artesanal de Tortas de Aceite. Inicialmente vendidas en puntos estratégicos de la región, las tortas se popularizaron rápidamente en toda España. Tras la muerte de la fundadora en 1934, la empresa pasó por varias manos familiares y, posteriormente, fue adquirida por inversores. En 1985, un nuevo grupo directivo revitalizó la marca, modernizando la producción y expandiendo la empresa, que actualmente cuenta con una fábrica de 10.500 m2 en Huévar del Aljarafe y emplea a más de 130 familias.
Tipo de productos
La empresa ofrece una gama de productos de repostería tradicional andaluza, destacando las Tortas de Aceite (en variedades dulces, saladas, sin azúcar y con sabores como canela, naranja, limón, jengibre y romero y tomillo), especialidades andaluzas como pestiños de miel, cortadillos con cabello de ángel o cacao, tortitas nevadas y tortitas con coco, así como snacks horneados denominados 'Crujío'. También dispone de productos para regalar y formatos profesionales.
Misión
La empresa busca combinar tradición e innovación para mantener el valor de sus productos para generaciones pasadas y futuras, garantizando la máxima calidad y seguridad alimentaria, y promoviendo el desarrollo sostenible, la responsabilidad social y el respeto por el medio ambiente.
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