MARISC. CASTELLAR

Mariscos Castellar atesora más de medio siglo en la elaboración y distribución de productos del mar de primera calidad, especialmente mariscos recién cocidos y ultracongelados, pescados, preparados y precocinados. La empresa mantiene como valores fundacionales la exquisitez en la calidad del producto y la mayor exigencia de profesionalidad, lo que les ha llevado a alcanzar la fortaleza y solidez empresarial que distinguen a una marca reconocida y reputada a nivel nacional e internacional. Mariscos Castellar adquiere sus mariscos y pescados en las mejores lonjas de nuestro país, como Huelva, Cádiz y Vigo, así como en los mejores caladeros y criaderos de la geografía mundial. La red de distribución de la empresa, de nivel nacional e internacional, facilita que el producto llegue con inmediatez y en perfecto estado a cualquier punto de España y Europa. Mariscos Castellar es hoy uno de los cocederos de mariscos más importantes de España y un referente en la distribución de alimentos congelados en el país. Distribuye, a través de mayoristas, a los más selectos hoteles, caterings, restaurantes, bares y marisquerías. Sus productos están posicionados en gran número de supermercados y tiendas de alimentación españolas y son exportados a nivel internacional a países europeos como Portugal, Inglaterra y Holanda.

Fundada en 1969 por Pepe García y Elisa Calero en Castellar (Jaén), la empresa tiene raíces familiares que se remontan a tres generaciones. Comenzó como un negocio artesanal y ha evolucionado hacia una empresa industrializada, manteniendo la calidad tradicional. En 1983 se industrializó con cocedero y almacenes en Castellar, en 1994 abrió un centro de distribución y frigorífico en Jaén, y en 2005 una gran central de distribución y oficinas en Santisteban del Puerto. Desde 2015, la empresa está dirigida por los hermanos Francisco y Josefina García Calero, quienes han impulsado su modernización y expansión nacional e internacional.

Ofrece una amplia gama de productos del mar, incluyendo marisco recién cocido (langostinos, cigalas, gambas), ultracongelados (gambas, langostinos, cañaíllas, cigalas), pescados (bacalao, merluza, rape, lenguado, atún, pez espada), preparados (salpicón de marisco, preparados para sopa y paella), precocinados (ortiguillas de mar, tortillitas de camarón, gambas gabardina, croquetas artesanas), y cefalópodos y bivalvos (calamares, sepia, mejillones, almejas). Entre los productos más destacados están el marisco recién cocido y los preparados para sopa y paella.

La empresa tiene como propósito fundamental ofrecer productos del mar de alta calidad, manteniendo la profesionalidad y la tradición artesanal, con el objetivo de satisfacer las necesidades de sus clientes y contribuir al desarrollo de su comarca de origen. Su meta a largo plazo es consolidarse como referente nacional e internacional en el sector alimentario, combinando innovación y valores tradicionales.