Empresa familiar de terceraLa familia Moralejo está vinculada al mundo del ovino desde los años cincuenta, cuando Baltasar Moralejo comenzó con esta actividad en Zamora. Hoy está al frente de la empresa la tercera generación, representada por sus nietos Enrique y Mario. Ellos crecieron viviendo el negocio desde dentro, aprendiendo todo lo que hay que saber sobre él. Con esta preparación, sus estudios y su experiencia en otros sectores, deciden reinventar la empresa y fundan Moralejo Selección. Su objetivo es desarrollar nuevas líneas que se adapten a la demanda del mercado y sus hábitos de consumo: además de los productos clásicos, se introducen nuevos cortes, productos derivados y platos preparados. Este enfoque sigue manteniendo como pilar la calidad del producto: satisfacer a sus clientes haciendo honor a su apellido. generación dedicada 100% al ovino
Historia
La empresa comenzó en un pequeño puesto del mercado de Zamora y, ubicada en Arcenillas y Coreses, ha crecido hasta convertirse en una de las instalaciones de transformación de cordero más innovadoras de Europa, siendo un referente tecnológico e innovador en el sector.
Tipo de productos
Ofrece una amplia gama de productos derivados del lechal, cordero, cabrito y cabra, incluyendo cortes frescos, casquería, bandejas, productos elaborados, cocinados y platos preparados. Entre los productos destacados se encuentran la gama AsadoFacil, la Lamburger, la Selección del Chef y platos listos para consumir como meloso de cordero y diferentes cortes premium.
Misión
La empresa está comprometida con la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, promoviendo la seguridad alimentaria, el bienestar animal, la igualdad de género y el desarrollo económico sostenible en áreas rurales.
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