Actividad
PAULINO MARTIN, S.A. es una empresa dedicada al jamón en todas sus formas y formatos, que en su andadura para realizar un producto de calidad que reúna las garantías y exigencias de mercado se ha ido adaptado al cumplimiento tanto de los requisitos sanitarios y administrativos como a la adaptación de las normativas vigentes.
Curación de Jamones y Paletas, tanto Ibéricas como Blancas.Es una de las empresas pioneras en el sector del jamón que tiene certificado tanto productos como procesos y seguimiento de los mismos.
Sus instalaciones constan de secaderos, sala de reposo y planta de deshuese.
Historia
PAULINO MARTIN, S.A. opera desde 1983 en el sector del jamón, adaptándose a los requisitos del mercado y certificando tanto sus productos como sus procesos. Ha sido pionera en la certificación y seguimiento de calidad dentro de su sector.
Tipo de productos
La empresa ofrece una amplia gama de productos derivados del cerdo, principalmente jamón y paleta curada, tanto de raza ibérica como de capa blanca. Entre los productos destacados se encuentran el jamón de cebo ibérico, jamón de bellota ibérico, paleta curada 50% raza duroc, jamón curado bodega, y versiones deshuesadas de estos productos.
Misión
El propósito fundamental de la empresa es satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes y usuarios finales, enfocando sus esfuerzos en la mejora constante de la calidad e inocuidad de los alimentos a través de sistemas certificados y procesos controlados.
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