El sabor del pimiento seco es el sabor de la comida de siempre. Realza el sabor tradicional de platos como migas, patatas a la riojana o caldereta de pescado, aportando su característico dulzor

El pimiento seco de Trevijano es carnoso e intenso. Su proceso de secado potencia su sabor dulce y ligeramente terroso, que aporta profundidad a guisos, estofados y salsas. Su utilización es tan sencilla como rehidratarlo previamente unos minutos para extraer su carne y utilizarla en la cazuela. También puede añadirse en trozos secos a las legumbres, como quien agrega una hoja de laurel, para disfrutar del sabor que dejará en el caldo, pero donde es realmente imprescindiblees en recetas tradicionales del norte como el bacalao a la vizcaína o las patatas a la riojana. Ingredientes: Pimiento deshidratado. Modo de empleo: 1. Rehidratar en agua tibia unos 20 o 30 minutos antes de utilizar para poder extraer su carne 2. También puede utilizarse en seco añadiéndolo directamente a guisos y legumbres y dejando que se rehidrate durante la cocción. Toque Trevijano: Puedes rehidratar unos cuantos, sacar su carne y congelarla con un poquito de aceite en cubiteras. Así siempre tendrás una porción lista para cocinar. Otros aspectos: -No lleva sal añadida -Producto apto para veganos -Sin gluten -60g peso neto. Sobre Trevijano: Productos Trevijano investiga, crea y comercializa platos deshidratados vegetales sanos, innovadores, sabrosos y sencillos de preparar. Sus risottos, cous cous, sopas y pastas persiguen el sabor desde la calidad de los ingredientes y sus proporciones, sin añadir aditivo alguno. La deshidratación consiste en eliminar la humedad de los alimentos mediante la aplicación de calor. Así, se ?paraliza? su deterioro, sus propiedades se conservan durante meses y se concentra su sabor. Este es el método de conservación más natural y antiguo que existe. Las frutas y verduras deshidratadas no necesitan frío, y su peso y tamaño se reduce, por lo que además de estar disponibles en cualquier momento, se almacenan y transportan de forma mucho más eficiente.