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Productos frescos / Quesos / Resto quesos leche de vaca, oveja, cabra o mezcla / Curado / Piezas

Queso de oveja Cancho Roano peso entre 700-800g

Suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. Intenso y fuerte. Corteza Fina y quebradiza de color amarillo céreo u ocre. Caras lisas y superficie perimetral con la importancia del sostén o venda de maduración.

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