Queso Ibérico Sanabria viejo

Nuestro Queso Ibérico Viejo Sanabria representa la máxima expresión de la combinación de leches de vaca, oveja y cabra, gracias a una maduración extensa que concentra y enriquece sus sabores. Al probarlo, experimentarás una intensidad notable, con notas complejas que evolucionan en el paladar, evocando frutos secos tostados, especias sutiles y un final ligeramente picante y persistente. Su textura es firme, incluso pudiendo presentar cristales de tirosina, signo de su larga curación. Este queso es una elección para quienes buscan sabores potentes y bien definidos, fruto de un proceso lento y cuidado. Degústalo a temperatura ambiente, para apreciar toda su complejidad. Sumérgete en la profundidad de sabor que solo el tiempo puede otorgar a esta singular mezcla de leches. ¡Una experiencia para los paladares más exigentes!

Características

• Disfruta de un sabor profundo e intenso con la complejidad única de tres leches (vaca, oveja, cabra). Es una excelente fuente de proteínas y calcio. Su larga maduración asegura una textura firme y sabor evolucionado. Ideal para amantes de quesos con carácter, perfecto para maridajes y tablas. Su proceso artesanal garantiza una experiencia gustativa excepcional.