Vino Rosado 2022 La Marciana 750 ml

Es un vino gastronómico, de guarda, complejo y mineral que necesita un poco de crianza para desvelar su potencial.La vendimia manual se realiza un mes más tarde de lo habitual en nuestra zona, en cajas pequeñas y las uvas se enfrían durante, al menos, una noche a una temperatura de 3ºC. Posteriormente, se realiza una severa selección en mesa antes de pasar a los tanques para su desangrado inmediato. Parte del mosto fermenta en barrica de roble francés de grano muy fino y otra parte en tanques de acero inoxidable. Permanece con sus lías hasta Junio. La Marciana Rosé es un vino especial de crianza que evoluciona y gana en complejidad con el paso del tiempo en botella.