Queso de Vidiago con leche pasteurizada de vaca La Caborna 350g

Típico queso elaborado en Vidiago de sabor suave y persistente se puede encuadrar dentro del grupo de quesos denominados de pasta blanda presada que a principios del siglo XX proliferaron mucho en la zona ya que hubo numerosas queserías de tipo familiar que se dedicaron a elaborar este tipo de queso. El secreto de este éxito se debe a la calidad de la leche de vaca que se produce en el Concejo de Llanes, con praderas cercanas al mar, con elevada pluviosidad y humedad ambiental que favorece el desarrollo de pastizales muy variados y ricos que se refleja en el color y aroma del queso.