Nécora Viuda e Hijos de Jerónimo Izaguirre viva mediana

Muy apreciadas en gastronomía, se pueden consumir directamente si se disponen ya cocidas, conservando todas sus propiedades nutricionales. La nécora se puede servir de diferentes formas, bien degustarla en entero acompañada de salsas o se puede machacar para extraer su delicada carne y emplearla como acompañamiento en platos y sopas de pescado, o para elaborar cremas o paellas de marisco.

Características

• Contiene un significativo aporte de sodio, magnesio, cinc, yodo, selenio, proteínas, colesterol, vitamina B3, vitamina E, ácidos grasos poliinsaturados y vitamina B6. Tiene un mayor contenido de grasa que otros mariscos y es rica en proteínas.