Actividad
Elaboracion de conservas vegetales
Historia
Zubelzu Piparrak es una empresa familiar fundada en 1994 en Ibarra, Gipuzkoa. Desde su inicio, se ha centrado en el cultivo sostenible de la piparra de Ibarra, obteniendo el certificado Eusko Label de Calidad. En 2012, en colaboración con Azti Tecnalia, lanzó su primera gilda clásica lista para consumir, convirtiéndose en pionera en la comercialización de este pintxo vasco preparado. Posteriormente, amplió su gama con nuevas variedades de gildas y productos derivados, como la mousse de piparra, que han sido reconocidos con premios de calidad.
Tipo de productos
La empresa ofrece piparras de Ibarra envasadas, diferentes variedades de gildas (clásica, con boquerón, con huevo de codorniz, con queso) y mousse de piparra. Entre los productos más destacados se encuentran la gilda clásica y la mousse de piparra, ambos galardonados por su calidad.
Misión
La empresa tiene como propósito trabajar en consonancia con los ciclos de la naturaleza, apostando por la agricultura sostenible, la innovación y la calidad del producto. Busca ser un referente en el sector, respetando el medio ambiente y ofreciendo productos artesanales de alta calidad.
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