La Cooperativa Agroalimentaria Virgen del Rocío nace en el año 2000 de la unión de tres cooperativas de Almonte (Dos de ellas vitivinícolas, y una almazara de aceite), con casi cincuenta años de historia.
Es miembro del Comité Asesor de OpenNESS para el proyecto del Espacio Natural de Doñana. Los agricultores pertenecientes a la citada Cooperativa, cultivan el 100% de la vid en la Reserva de la Biosfera de Doñana, utilizando métodos tradicionales, que aportan al Espacio Natural de Doñana regulación climática, control de la erosión, contribución a la formación de suelo y aportación de hábitats para especies entre otros.