Actividad
Elaboración propia de quesos
Historia
La quesería familiar comenzó su actividad en 2002, aprovechando la experiencia de varias generaciones dedicadas al pastoreo y cría de ganado ovino en la finca La Cruz. Han seleccionado los mejores ejemplares de ovejas durante cuatro generaciones para obtener leche de alta calidad.
Tipo de productos
Ofrecen una variedad de quesos artesanales elaborados con leche cruda y pasteurizada de oveja. Entre los productos destacan el queso tierno, semicurado, curado, curado en aceite, madurado al romero, viejo, gran reserva, cubo de queso en aceite (tacos) y tarrina de queso en aceite (tacos).
