ARTESERENA

Fabricación y venta de quesos artesanales

NATURSER S.C.E. fue fundada en diciembre de 2010 como una sociedad cooperativa especial de comercialización, formada por cinco empresas de la Comarca de la Serena y Sierra Norte de Sevilla. Su origen responde a la necesidad de dar valor añadido a las explotaciones ganaderas y asegurar la venta de la leche, especialmente tras la pérdida de valor de la lana y la depreciación del cordero en los años noventa. La cooperativa unifica criterios de producción y calidad, y comercializa productos elaborados en las propias fábricas de los socios, garantizando la continuidad de la tradición quesera y la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas.

La empresa ofrece una amplia gama de quesos artesanales de oveja y cabra, tanto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) como de elaboración propia, entre los que destacan la Torta del Zújar "Cremositos", el Queso de la Serena D.O.P., el queso curado Charco Hondo, y quesos de cabra como el Esprimijo Cabra Sudao. También produce cremas de queso gourmet (con trufa, pimentón y jamón), aceites de oliva virgen extra y carne de cordero. El queso "Cremositos del Zújar" es uno de los productos más reconocidos y premiados a nivel nacional e internacional.

La misión de la empresa es acercar productos de alta calidad, elaborados de manera artesanal y sostenible, a las necesidades y demandas de los clientes, respetando la naturaleza y el entorno donde se ubican. Su visión es mantener la integración de sostenibilidad, calidad y orientación al mercado, garantizando la conservación del entorno, la seguridad alimentaria y la adaptación de sus productos a las expectativas del consumidor.