Somos una empresa familiar y centenaria dedicada en cuerpo y alma a la producción de vinagres artesanos de máxima calidad. Nos apasiona lo que hacemos y por eso lo hacemos con una sonrisa.
Desde que nuestro tatarabuelo fundó la empresa, ya somos cinco las generaciones que hemos apostado por la continuidad de este gran producto que lejos de estancarse, vive un buen momento.
Nuestra forma de trabajar es el resultado de combinar la herencia de más de un siglo de experiencia artesanal con la inversión en la tecnología más puntera, perfeccionando día a día nuestros sistemas de producción.
Sólo así, hemos conseguido ampliar nuestro catálogo ofreciendo nuevos productos que generan ilusión, contagian entusiasmo y promueven el buen comer.
Podría decirse que el vinagre nos corre por las venas…
Historia
La empresa fue fundada en 1908 por Agustín Badia Badia, inicialmente enfocada en la elaboración y venta de vinos. En las siguientes décadas, bajo la dirección de Tomás Badia Vilà, amplió su actividad a la fabricación de hielo, licores, gaseosas y vermuts. A partir de 1960, con Agustí Badia Carrera, la empresa se especializó en la producción de vinagres de vino. En 1985, Agustí Badia Martí modernizó la empresa y desarrolló, junto a la Universidad Rovira i Virgili, una nueva línea de vinagres innovadores bajo la marca Castell de Gardeny. En 2006, Judit y Marta Badia Costa se incorporaron y, junto a su padre, impulsaron la investigación y la internacionalización de la marca, ampliando el catálogo y la red de distribución.
Tipo de productos
La empresa ofrece una amplia variedad de vinagres y agridulces, incluyendo vinagres de vino tinto y blanco, vinagre de Pedro Ximénez, vinagre de cava rosé, vinagre de vermut, vinagre de cabernet sauvignon, vinagre de jerez, agridulce de merlot, vinagre de manzana, vinagre balsámico de manzana, vinagre balsámico de moscatel, vinagre de chardonnay, agridulce con miel de naranjo, agridulce de riesling, aceto balsámico di Modena IGP, y cremas balsámicas. Entre los productos destacados se encuentran el agridulce de Riesling, el vinagre balsámico de Chardonnay y el vinagre de Moscatel, reconocidos en certámenes internacionales.
Misión
La empresa tiene como propósito fundamental elaborar vinagres artesanos de máxima calidad, manteniendo la tradición familiar y el respeto por el oficio, apostando por la innovación y la excelencia en cada producto. Su meta a largo plazo es continuar la herencia familiar, expandirse internacionalmente y seguir desarrollando nuevos productos sin perder la esencia artesanal.
