BESCO ARTESANOS

Mermeladas ELASUN es una pequeña empresa que nace en el Somontano de Barbastro. El compromiso con la calidad se erige en la filosofía de esta nueva empresa. Así, el meticuloso esmero rige cada uno de los procesos de la elaboración: desde la cuidadosa selección de las frutas hasta su sugestiva presentación. Los ingredientes de las Mermeladas Elasun son 100% naturales, sin conservantes ni colorantes. El resultado, tras una paciente elaboración, es un producto exquisito, cuya base es la fruta que cada temporada ofrece. Por ello y por su carácter artesanal la producción es forzosamente limitada, lo cual no impide que Mermeladas Elasun les ofrezca una personalísima gama de mermeladas. Elasun colabora con los talleres ocupacionales de Barbastro contratándoles diversos trabajos relacionados con la elaboración de nuestros productos. CERTIFICADOS DE CALIDAD: En Elasun disponemos de unos productos totalmente tradicionales, el proceso de elaboración es totalmente artesanal. Contamos con el Documento de Calificación Artesanal del Servicio Provincial de Agricultura y Alimentación de Aragón, Además con más certificados importantes como el certificado higienico-sanitario, el certificado de manipulación de alimentos y el documento del registro sanitario. PREMIOS: Fuimos galardonados con el Premio Especial Alimentos de Aragón 2011 en el marco de la feria Qualimen, celebrada en Zaragoza. El reconocimiento oficial por la Administración de la condición de artesano se acredita mediante la posesión del documento de calificación artesanal, expedido por el Gobierno de Aragón. Galardón “Germana de Foix” 2014, A la labor de empresas locales que hayan contribuido a la promoción y el desarrollo de la ciudad y la comarca del somontano de Barbastro. Premio Empresa Huesca 2017, en la categoría de pequeña y mediana empresa (PYME). “Un empresario de verdad es alguien que además de emprender una aventura difícil pero ilusionante también siente arraigo y compromiso con su tierra, donde tiene vocación de crear empleo y riqueza; alguien que asume una responsabilidad más allá de su proyecto, su familia o persona”.

La empresa comenzó hace 20 años fabricando mermeladas en la cocina de las casas de sus fundadoras. Con el tiempo, ha crecido gracias a la acogida de los consumidores, manteniendo siempre un proceso 100% artesanal y colaborando con talleres ocupacionales locales para el empaquetado y decoración de sus productos.

Ofrece una amplia variedad de mermeladas (tradicionales y sin azúcar), gelées y conservas. Entre los productos destacados se encuentran la mermelada de calabaza, mermelada de vino tinto del Somontano, mermelada de tomate, gelée de gin tonic, gelée de violetas, pimientos agridulces confitados y tomate rosa natural triturado.

La empresa tiene como propósito fundamental la elaboración de productos artesanales de alta calidad, apoyando el comercio local y la producción cercana, y colaborando con iniciativas sociales en su entorno.