BODEGAS VALDESIL

Elaboración de vino

Valdesil tiene una trayectoria de cuatro generaciones, iniciada en 1885 con la unión de las familias Prada y Gayoso, ambas con tradición vitivinícola en el valle del Sil. A lo largo de los años, la familia ha recuperado viñedos antiguos y preservado variedades ancestrales, enfrentando adversidades naturales y consolidando su reputación como pioneros en la comercialización y exportación de vinos de Valdeorras. Han sido precursores en la elaboración de vinos parcelarios y en la internacionalización de sus productos, manteniendo siempre un enfoque artesanal y de respeto a la tierra.

La empresa ofrece una gama de vinos elaborados a partir de variedades autóctonas gallegas, cultivadas en pequeñas parcelas. Entre los productos destacados se encuentran Montenovo, Pezas da Portela, Asadoira, O Chao, Pedrouzos y Valteiro.

El propósito fundamental de Valdesil es preservar y honrar el legado vitivinícola familiar y la tradición gallega, elaborando vinos que reflejen la autenticidad y singularidad de su entorno. Su meta a largo plazo es mantener la excelencia en la producción, proteger las variedades y tradiciones ancestrales, y posicionar sus vinos como referentes tanto a nivel nacional como internacional.