Blanco De Añada, Cupet Cupada, Vino Blanco De Añada, Vino Tinto Crianza, Vino Tinto De Añada, Xarel.Lo
Actividad
Ya desde los inicios nos hemos marcado como objetivo ofrecer el mejor producto posible con los medios que tenemos a nuestro alcance. Primero desde el punto de vista enológico, con aprecio hacia la variedad que ahora esta de moda, el xarel·lo, porque siempre no ha parecido un variedad interesante, redonda, compleja, con capacidad para envejecer.
Siempre hemos trabajado con porcentajes altos de xarel·lo en nuestros vinos base, ya desde los ochenta. Hay que decir que cada vez hemos intentado afinar la elaboración introduciendo variantes, la última en el año 2000 con la fermentación en barricas de xarel·lo, proveniente de viñedos viejos para la elaboración del Brut Cupada Selecció.
En la actualidad Canals Nadal sigue siendo una cava pequeña, donde las cosas las pensamos mucho y las ejecutamos en familia bajo criterios de empresa, pero con respeto y armonía ante nuestros clientes y amigos.
Historia
La empresa fue fundada en 1986 como continuación del legado de boters y comerciantes de vino que data desde 1909. Antoni Canals Nadal, junto con el apoyo de sus hijos, fundó la cava que lleva su nombre.
Tipo de productos
Ofrece una amplia gama de cavas y vinos. Entre los cavas destacan el Cava Brut, Cava Brut Reserva Ecológico, Cava Brut Nature Reserva Ecológico, Cava Gran Reserva Brut Nature, y monovarietales como Cava Blanc de Noirs Gran Reserva Brut Ecológico, Cava Xarel·lo Brut Nature Reserva y Cava Brut Rosé Ecológico. También comercializa vinos blancos y tintos, así como lotes de productos seleccionados.
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