CÉMOI fue fundada en 1920 en Grenoble y adquirida por la familia Poirrier a principios de los años 80, integrándose en un grupo familiar con raíces en 1814. A lo largo de los años, la empresa ha crecido mediante la adquisición y construcción de varias chocolaterías en Francia, consolidando su presencia nacional y ampliando su gama de productos. Desde el lanzamiento de productos icónicos como el Petit Ourson Guimauve en 1962, la empresa ha mantenido su receta original y ha expandido su catálogo, manteniendo una fuerte tradición y saber hacer chocolatero.
Tipo de productos
CÉMOI ofrece una amplia variedad de productos de chocolate y confitería, entre los que destacan especialidades como el Petit Ourson Guimauve (guimauve en forma de oso recubierta de chocolate), la gaufrette Quadro (galleta rellena de praliné), así como trufas, rochers, papillotes, ganaches, mendiants y otros surtidos de bombones y figuras de chocolate. También desarrollan recetas y productos para celebraciones como Navidad y Pascua.
Misión
CÉMOI tiene como propósito fundamental ofrecer chocolates de alta calidad elaborados a partir de los mejores cacaos, con un compromiso ético y social hacia sus empleados, productores y el medio ambiente. La empresa busca innovar y compartir su pasión por el chocolate, manteniendo la tradición francesa y garantizando la trazabilidad y sostenibilidad en toda la cadena de producción.
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