CARMELITANO

La orden religiosa de los padres carmelitas descalzos nació en el monte Carmelo, en Palestina, que al llegar a Europa se integraron en el movimiento espiritual de los hermanos mendicantes. En el siglo XVII, los carmelitas llegaron a los montes del Desierto de las Palmas donde construyeron un monasterio, entre ellos Fray Antonio de Jesús María, destacado estudioso y conocedor de las hierbas aromáticas. Al convertirse en Casa Noviciado hubo que atender las necesidades de los novicios, sus estudios y formación y por este motivo pensaron en comercializar una bebida aromática, extraída de la infinidad de hierbas autóctonas de los montes del Desierto de las Palmas. En los sótanos del Monasterio se instalaron unos alambiques y hacia el 15 de octubre de 1896, se comercializaron las primeras botellas de nuestro insigne Licor. Dada la mala comunicación, se pensó en trasladar las destilerías a la villa de Benicasim y en el año 1912 se fundaron las actuales bodegas y destilerías en las que, además de elaborarse nuestro exquisito Licor, se ha ampliado la gama de productos, conjugando antiguas directrices y recetas artesanas con las técnicas actuales más modernas.

La empresa tiene sus orígenes en 1896, cuando los Padres Carmelitas del Desierto de las Palmas comenzaron a destilar licor en el monasterio. En 1912, debido a la necesidad de mejorar la comunicación y el transporte, la destilería se trasladó a Benicasim, donde se fundaron las actuales bodegas y destilerías. A lo largo de su historia, Carmelitano ha incorporado innovaciones técnicas y ampliado su gama de productos, manteniendo siempre la tradición artesanal. En 1991, la firma fue vendida, aunque la congregación conservó la propiedad. La empresa ha recibido varios premios a lo largo de los años, destacando su presencia en exposiciones y certámenes nacionales e internacionales.

La empresa ofrece una amplia gama de productos, principalmente licores y destilados artesanales. Entre los productos más destacados se encuentran el Licor Carmelitano, la 119 Gin – Ginebra Premium, el Licor de Crema de Arroz, el Licor de Café Carmelitano, el Licor de Avellana Carmelitano, el Vermouth Rojo Carmelitano, el Moscatel Carmelitano y el Vino de Misa Carmelitano. También comercializa vodkas, cremas de licor y ediciones limitadas de ginebra, así como packs de productos.