Actividad
Cárnicas Anzo es una empresa familiar dedicada a la fabricación de embutidos, salazones cárnicos y venta de producto fresco de calidad, que además cuenta con sala de despiece y secadero de jamones.
Distribuimos a todo el territorio nacional.
Historia
Fundada en 1950 en la aldea de Anzo, Lalín, por Manuel Fernández y Rosa Taboada, la empresa comenzó como una pequeña industria cárnica centrada en el salado y curado de carne de cerdo y la elaboración de embutidos tradicionales de la Comarca del Deza. Actualmente, la segunda y tercera generación continúan la tradición, manteniendo los métodos artesanales de producción y calidad.
Tipo de productos
Ofrece una amplia variedad de productos cárnicos, entre los que destacan embutidos (chorizos dulces, picantes, de cebolla, longanizas, chorizo vela, salchichón), jamón, lacón, panceta, paleta, costilla, tocino, y packs especiales como el Cocido de Lalín. También dispone de productos loncheados y porciones envasadas al vacío.
Misión
La empresa busca preservar y ofrecer productos cárnicos de calidad elaborados de forma tradicional, manteniendo los procesos y sabores característicos de la comarca, y garantizando un estricto control de calidad en todas las etapas de producción.
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