CELLERS PERELLO

El primer de juny de l’any 1949, Josep Salart i Barris, nascut a Girona, lloga els baixos del nº 103 del carrer de la Rutlla de la ciutat de Girona, que aleshores era gairebé als afores del casc urbà. Allà hi havia instal·lat un magatzem de vins amb tots els paraments necessaris, les tines, els bocois, les bótes, etc. per començar a vendre vi a granel i a transportar-lo amb un parell de carros i uns matxos, en un radi de vint quilòmetres. El vi arribava a Girona en el tren i de l’estació al carrer de la Rutlla era transportat en carros. Josep Salart estava casat amb Maria Gabriel, que l’ajudava en el negoci. Més tard , al 1954 Josep Salart va adquirir un solar a la carretera de Barcelona nº 52 on hi va construir un magatzem amb diversos cups soterrats que ocupaven uns 500 metres quadrats. L’emprenedoria d’en Salart continuava i al 1959 va fer construir un “vinoducte” soterrat que anava des del seu local fins a una via morta de Renfe, per sota de les vies del tren de Sant Feliu de Guíxols. Això li va funcionar molt bé i va aconseguir rebaixar moltes despeses pel transvasament del most.