Actividad
La empresa se dedica a la recuperación y explotación de viñedos centenarios y autóctonos en la zona de Porrera (Priorat), trabajando en colaboración con viticultores locales y la cooperativa del pueblo para producir vinos de alta calidad.
Historia
Cims de Porrera fue fundada en 1996 como respuesta al abandono de los viñedos centenarios de Porrera debido a las difíciles condiciones de trabajo y la baja rentabilidad para los viticultores. La iniciativa, impulsada por la familia Pérez junto con los socios de la cooperativa local, se centró en recuperar estas viñas y apostar por la elaboración de vinos de calidad, reconociendo el valor de la tradición vitivinícola local.
Tipo de productos
La empresa produce principalmente vinos tintos y blancos elaborados a partir de variedades autóctonas como la carinyena y la garnatxa. Entre sus productos destacan Cims de Porrera Classic, Garnatxa de Cims de Porrera, Vi de Vila de Porrera, y una serie de vinos de finca como La Balma d’En Josico, La Coma de Ca l’Anton Grau, Pastelero de la Maria i en Valentin, Les Sentius d’en Joan Bta. Domenech y Trosset de l’Adolf.
Misión
El propósito fundamental de la empresa es recuperar y poner en valor los viñedos históricos de Porrera, elaborando vinos que expresen la identidad del Priorat y apoyando la sostenibilidad de la viticultura local a través de la colaboración con los viticultores de la zona.
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