Actividad
El proceso de fabricación de las conservas Remo, S.L. comienza en la lonja, donde nuestros expertos adquieren las mejores piezas. En la recepción del pescado en la fábrica se comprueba, en primer lugar, la calidad de la compra. El paso siguiente incluye el descabezado y eviscerado del pescado, que de inmediato se lava con agua continua para ser colocado en recipientes de acero inoxidable, donde se realiza el proceso de cocción. Una vez frío, se le extraen las partes desechables, se limpian de nuevo y se seleccionan las mejores partes. El envasado se realiza bien a máquina o de forma manual y siempre con aceite de oliva especialmente refinado para conservas.
En cuanto a los platos cocinados, se elaboran en fogones tradicionales y utilizando materias primas naturales, cuidadosamente seleccionadas y de alta calidad. No se utilizan, en ningún caso, aditivos y conservantes.
Todo ello hace posible garantizar al cien por cien la calidad de los productos envasados, una característica que distingue a Conservas Remo, S.L. desde el primer día.
Historia
La empresa fue fundada en 1964 en Candás, Asturias, un pueblo marinero con larga tradición en la industria conservera. Desde sus inicios, Conservas Remo ha mantenido la elaboración artesanal y la calidad como señas de identidad, adaptándose a los avances tecnológicos para mejorar sus procesos sin perder la esencia tradicional. La empresa ha evolucionado como continuadora de la tradición conservera local, consolidándose como referencia en el sector.
Tipo de productos
Ofrece una amplia gama de conservas de pescado (como bonito del norte, mejillones, berberechos, sardinas, chipirones, anchoas, ventresca, huevas de merluza), platos cocinados tradicionales (fabada asturiana, verdinas con langostinos, marmitako de bonito, rollo de bonito, pimientos del piquillo rellenos, cebollas rellenas, garbanzos con bacalao y espinacas) y productos gourmet (caviar de oricios, pastel de cabracho). Entre los productos más destacados se encuentran el bonito del norte en aceite de oliva, la ventresca de bonito, los chipirones rellenos en su tinta y la fabada asturiana.
Misión
La empresa tiene como propósito ofrecer productos de alta calidad elaborados de manera artesanal, manteniendo el sabor tradicional y la satisfacción del cliente como ejes principales. Sus metas a largo plazo incluyen la sostenibilidad de los recursos marinos y terrestres, la mejora continua de sus procesos y el compromiso con la responsabilidad social y el medio ambiente.
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