Actividad
El Consorcio de Promoción del Ovino es una cooperativa agraria dedicada principalmente a la comercialización, industrialización, transformación y distribución de productos derivados del ganado ovino y vacuno, especialmente leche y productos lácteos, carne y productos cárnicos, así como materias primas para la alimentación animal. Su actividad se centra en integrar y reforzar la actividad económica de sus socios ganaderos, abarcando desde la producción hasta la distribución.
Historia
El Consorcio de Promoción del Ovino se constituyó en 2002 como resultado de la fusión de varias cooperativas del sector ovino en Castilla y León. Desde entonces, ha crecido hasta convertirse en la mayor cooperativa del sector a nivel europeo y la principal empresa de recogida de leche ovina en su región. Su actividad ha contribuido a la fijación de la población rural y a la generación de empleo, agrupando a más de 700 explotaciones ganaderas en diversas provincias de Castilla y León y zonas limítrofes. El Consorcio ha apostado por la calidad, la innovación y la sostenibilidad, consolidándose como referente en el sector.
Tipo de productos
El Consorcio ofrece una amplia gama de productos y servicios relacionados con el sector ovino y vacuno. Entre sus productos destacan la leche de oveja y cabra, productos lácteos (como quesos y yogures), carne y productos cárnicos, así como mezclas y piensos para la alimentación animal. Además, dispone de servicios de análisis de materias primas y piensos, y desarrolla productos innovadores como yogures enriquecidos con probióticos y omega-3, quesos funcionales y leche en polvo de oveja.
Misión
El propósito fundamental del Consorcio es integrar y reforzar la actividad económica de sus socios ganaderos, garantizando la calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad de los productos. A largo plazo, busca consolidarse como referente en el sector ovino, promover la innovación y el desarrollo rural, y contribuir al avance y sostenibilidad del sector alimentario.
