Aunque la actividad principal de Dehesa Frías ha sido y sigue siendo la agrícola-ganadera, en especial, el toro de lidia (Ganadería de D.ª Dolores Aguirre Ybarra), la ganadería ovina y la porcina, en los últimos años hemos llevado a cabo una intensa estrategia de diversificación incluyendo actividades de transformación y ocio, siempre respetuosas con el medio que nos rodea.