Empresa pionera en España con más de cuatro generaciones de experiencia dedicados a la cría ecológica de ganado, la venta de carne y la elaboración de embutidos ecológicos.
Todos nuestros productos son ecológicos, 100% naturales y sin gluten (aptos para personas con alergias alimenticias o intolerancias a la lactosa y el huevo).
Historia
La actividad comenzó en los años 20 con la bisabuela María criando ganado y vendiendo carne y embutidos caseros. En los años 50, la segunda generación estableció la carnicería familiar en su ubicación actual. En los años 80, la tercera generación puso en marcha la fábrica de embutidos y despiece de carne, expandiendo la comercialización a otras regiones. En 2003, la familia inició el proyecto de ganadería ecológica en ‘El Encinar de Ocón’, y desde 2010 elaboran la mayor parte del pienso con cereal propio de agricultura ecológica.
Tipo de productos
La empresa ofrece carne fresca y embutidos ecológicos de cerdo Duroc, libres de aditivos y organismos modificados genéticamente. Entre los productos destacan el jamón serrano Duroc ecológico, lomo extra curado ecológico, chorizo sarta ecológico, salchichón extra ecológico, panceta curada ecológica, papada curada ecológica, packs de degustación y packs para barbacoa. También elaboran patés y huesos de jamón ecológico.
Misión
El propósito fundamental de la empresa es elaborar productos cárnicos ecológicos respetuosos con la salud de las personas y el planeta, promoviendo el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental como parte esencial de su filosofía y forma de vida. Sus metas a largo plazo incluyen mantener la producción ecológica, la calidad de sus productos y el respeto por el entorno natural.
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