Actividad
La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de quesos y productos lácteos, utilizando tecnología de congelación rápida individual (IQF) para preservar la calidad, textura y sabor de sus productos.
Historia
La familia Angulo ha estado involucrada en la elaboración de quesos desde 1915, comenzando con la comercialización de queso fresco de Burgos. En la década de 1960, fundaron la fábrica Quesos Angulo, consolidándose como referencia en quesos castellanos en España. Actualmente, la cuarta generación continúa la tradición, combinando métodos artesanales con innovación tecnológica.
Tipo de productos
Ofrecen una variedad de quesos en diferentes formatos como rallados, cubos, perlas, palitos y escamas. Entre los productos destacados se encuentran mozzarella, edam, cheddar, gouda, mix de tres quesos, provolone, parmesano, bocconcini y perlas de mozzarella. También cuentan con quesos frescos estacionales bajo la marca Valmuzzi.
Misión
La empresa busca preservar la herencia y tradición quesera familiar, fusionando la artesanía con la innovación tecnológica para adaptarse a las demandas del mercado moderno y ofrecer productos de alta calidad.
