Actividad
La empresa se dedica a la producción artesanal de quesos utilizando leche cruda de ovejas y cabras criadas en régimen extensivo en los Montes de Toledo.
Tipo de productos
La empresa ofrece una variedad de quesos artesanales elaborados con leche cruda de oveja y cabra. Algunos de los productos destacados incluyen quesos como Gorullo, Retama, Adita Calma, Zagal, Marjal, Adita Love, Edén, Carmeli y Albarda. Además, producen mantequilla de suero y requesón, fomentando la economía circular.
Misión
La misión de la empresa es elaborar quesos y productos con magníficos sabores y texturas, cuidando el medioambiente, favoreciendo la economía circular e innovando para aumentar propiedades nutricionales y beneficiosas para el organismo.
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