Actividad
Formatges Montbrú elabora exquisides especialitats formatgeres seguint una tradició forjada, segle rere segle, al voltant del Mas Montbrú i les contrades del Moianès. Frescos, tendres, semicurats, curats... sobretot de cabra, però també de búfala, de vaca o d'ovella, els Formatges Montbrú captiven els sentits
Historia
La masía Montbrú tiene orígenes ganaderos que se remontan al siglo XV. A finales del siglo XIX, tras la llegada de la filoxera, la actividad se centró en la ganadería y la elaboración de quesos para consumo propio y venta local. En 1981, la familia Antúnez Llonch inició la producción de quesos de cabra, formalizando la quesería Montbrú en 1989. Desde entonces, la empresa ha experimentado un crecimiento sostenido, modernizando su imagen y ampliando su gama de productos, participando en ferias y aumentando su equipo y red de ganaderos. En 2008 se construyó un nuevo obrador y oficinas en Moià, y en 2010 se renovó la imagen de la marca. Montbrú ha recibido reconocimientos internacionales, como el galardón de oro en los World Cheese Awards, y actualmente exporta a más de 20 países.
Tipo de productos
La empresa ofrece una amplia variedad de quesos artesanales, principalmente de cabra, búfala, oveja y vaca. Entre los productos destacados se encuentran el Sarró de Cabra, el Curado de Búfala, el Cheesefuet XXL, quesos sin lactosa, y quesos ecológicos. También elaboran quesos frescos, semicurados, curados, azules y selectos importados.
Misión
La empresa tiene como propósito fundamental elaborar quesos artesanales de alta calidad, priorizando el bienestar animal, la sostenibilidad y el respeto por el entorno, así como la innovación y el trabajo en equipo. Su meta a largo plazo es consolidarse como referente en la producción de quesos artesanales y mantener su compromiso con la calidad y el desarrollo sostenible.
Facebook 