QUINTA MILÚ es el proyecto familiar en la Ribera del Duero del viticultor de origen asturiano Germán R. Blanco.
UN PROYECTO PEQUEÑO CON EL QUE DESDE HACE YA CASI 10 AÑOS SE BUSCAN VINOS QUE NOS HABLEN DEL LUGAR EN EL QUE HAN NACIDO, un pequeño pueblo de nombre LA AGUILERA y situado en la provincia de Burgos. A partir de viejos viñedos de TINTO FINO (TEMPRANILLO), cultivados con un respeto extremo al medio que nos rodea pues entendemos que será la herencia que dejaremos a nuestros descendientes, elaboramos vinos vivos con la mínima intervención posible. Elaboraciones viña a viña (más de 40 MICRO-VINIFICACIONES cada vendimia), con depósitos adaptados al suelo de cada parcela (barricas abiertas, ánforas, tinas de roble...). Nos gusta más la palabra infusión que la palabra extracción. Recuperamos tradiciones como el PISADO CON LOS PIES. SOLO ELABORAMOS VINOS CON VIÑAS CULTIVADAS POR NOSTROS DE MANERA TRADICIONAL ORGÁNICA Y SOSTENIBLE.
Historia
La empresa surge de varios proyectos impulsados por Germán R. Blanco en diferentes regiones vitivinícolas de España, como Ribera del Duero, Rioja y la Villa de Albares. Quinta Milú, en Ribera del Duero, tiene casi 10 años buscando vinos que reflejen el lugar de origen. La Bicicleta Voladora es el proyecto más joven, iniciado en 2015 en Rioja, y Casa Aurora se centra en la recuperación de la viticultura de montaña en la Villa de Albares. Todos los proyectos comparten la filosofía de mínima intervención y respeto por las prácticas tradicionales.
Tipo de productos
La empresa elabora vinos artesanales, principalmente tintos y blancos, a partir de viñedos propios o supervisados, en regiones como Ribera del Duero (Quinta Milú), Rioja (La Bicicleta Voladora) y Bierzo Alto (Casa Aurora). Entre los productos destacados se encuentran EL MALO, Quinta Milú la Cometa, Valdevicente, Bellavista, MILÚ, La Bicicleta Voladora (en diferentes variedades como Garnacha y Tempranillo Blanco), Biba Viñas Viejas Palomino, Pepín Blanco Godello, PePINK Clarete, La Nave, Clos Pepín, La Truena y Poula.
Misión
La empresa tiene como propósito fundamental elaborar vinos que sean fieles representantes de la tierra donde nacen, utilizando prácticas tradicionales, orgánicas y sostenibles, y buscando preservar la biodiversidad y el patrimonio vitivinícola local. Su meta a largo plazo es mantener la autenticidad y sostenibilidad de sus bodegas y viñedos, embotellando paisajes e historias a través de sus vinos.
