QUESCREM

Somos una empresa láctea gallega con vocación innovadora, que busca maximizar su valor a largo plazo a través de la fabricación y venta de productos lácteos de valor añadido. Impulsados por nuestra convicción de que la excelencia, la globalidad, la sostenibilidad y el compromiso son el mejor camino a seguir para satisfacer a nuestros clientes, nos esforzamos en trabajar día a día para aportar también una mejora al sector y a la sociedad. Una materia prima diferente y un proceso de producción especializado, así como la flexibilidad y adaptación a la hora de relacionarnos con nuestros clientes, son los pilares de nuestro trabajo. Sumados a nuestro inconformismo y espíritu innovador, todo esto nos ha llevado a ofrecer algo más que ingredientes: productos excepcionales de los que nos sentimos orgullosos.

Quescrem fue fundada en 2006 por un grupo vinculado a la Universidad de Santiago de Compostela y el Aula de Productos Lácteos del campus de Lugo, con el objetivo de dinamizar el sector lácteo gallego a través de la innovación, la internacionalización y la sostenibilidad. Desde sus inicios, la empresa ha experimentado un crecimiento constante, ampliando sus instalaciones y su gama de productos, y ha recibido diversos reconocimientos por su actividad innovadora. Ha establecido alianzas estratégicas, como la asociación con Capsa Food, y ha expandido su presencia internacional, especialmente en el mercado chino. La empresa ha invertido en sostenibilidad y ha desarrollado productos adaptados a las tendencias del mercado, como opciones veganas y sin lactosa.

Quescrem ofrece una amplia gama de productos lácteos, principalmente queso crema en diferentes variedades y formatos para la industria, profesionales y hogares. Entre los productos destacados se encuentran el Queso Crema Regular, Queso Crema Plus Natural, Queso Mascarpone, Yogur Concentrado, Queso Crema Plus con Rulo de Cabra, Queso Crema Plus con Queso Brie, Queso Crema Bio, Queso Crema Kéfir, Queso Crema sin Lactosa, Mascarpone 0% Lactosa, y productos veganos como Greenster (untable de almendras fermentado). También desarrollan productos personalizados para clientes industriales y ofrecen soluciones técnicas para la gastronomía profesional.

La misión de la empresa es disfrutar creando junto a sus clientes un mundo cremoso y sabroso, promoviendo la innovación, la excelencia en la calidad y la sostenibilidad en todos sus procesos. Su visión a largo plazo incluye el crecimiento personal y profesional, la mejora continua, la creación de productos y tecnologías innovadoras, y el compromiso con la sostenibilidad económica, social y medioambiental.