ISABEL SANTAKRUZ CERAIN

El caserío está situado en el barrio Ereñotzu de Hernani. Aunque la producción de sidra se lleva haciendo desde hace años, la sidrería abrió sus puertas al público en 1995. Primero se construyó un comedor en lo que antes era la cuadra, siempre pensando que el propio trabajo del caserío iba a ser la principal ocupación. Con los años esto último ha ido desapareciendo pasando a ser la sidrería la protagonista.