La empresa fue fundada en 1996 por Joan Benet, quien decidió crear el primer aceite de oliva virgen extra comercializado en Ibiza. Para ello, reemplazó antiguos cultivos por una plantación de olivos, principalmente de la variedad arbequina, e implementó procesos modernos de producción. A lo largo de los años, la plantación y la almazara han crecido, manteniendo un enfoque en el cuidado personalizado de cada árbol y la calidad del producto.
Tipo de productos
La empresa produce principalmente aceite de oliva virgen extra, presentado bajo la denominación Oli d’Eivissa, elaborado como un coupage de las variedades arbequina y picual. El aceite se comercializa en botellas de 0,25 y 0,50 litros. Además, la almazara presta servicios de molturación y envasado a otros agricultores locales.
Misión
La empresa busca recuperar y mantener los sabores tradicionales del aceite de oliva de Ibiza, elaborando un producto auténtico y de alta calidad, y rindiendo homenaje a la tradición olivarera de la isla.
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