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Productos frescos / Charcutería / Jamón curado / Ibérico / Al corte

Paleta de cebo de campo ibérica DOP Guijuelo Julián Becerro peso aprox. 2,5 kg

Es el producto elaborado con la extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta el húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos de raza ibérica con una pureza del 75% y 100%. Alimentados con pastos de las dehesas y con cereales y leguminosas, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración, otorgándole unas características especiales.

Sobre el producto

Información comercial