Somos una pequeña empresa nacida en el año 2004 tras haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara).
Nos dedicamos, de manera artesanal, a la transformación, empaquetado, distribución y venta de espelta y sus productos derivados, así como de otros cereales antiguos (trigo Negrillo, Bonpain, Corazon, Florencio Aurora) y leguminosas. Nuestras pastas (Penne,...Fusiili y Garganelli) son un producto muy demandado y de altisima calidad, así como nuestras excelentes harinas molidas en Piedra , matería prima para hacer pan y productos de repostería.
Todos nuestros productos han sido cultivados bajo criterios ecológicos y disponen de la correspondiente certificación, siendo cultivados por nosotros mismos en la explotación agricola cercana a nuestros molinos. Usamos molimos de piedra para hacer todas las harinas de trigos todos antiguos.
