Un alimento fundamental en la dieta mediterránea que otorga un toque de distinción a nuestra cocina.
Las excelentes propiedades saludables que presenta se van demostrando y contrastando en multitud de estudios científicos del más alto nivel, incluyendo desde la prevención de enfermedades cardiocirculatorias y el cáncer, hasta disminuir la artritis y retrasar el envejecimiento.
La Unión Europea ha incluido el aceite de oliva en la lista de alimentos con propiedades saludables autorizadas para uso comercial y publicitario, según un comunicado de la Agencia Española de Seguridad Alimentaría y Nutrición (AESAN).
