MERCAPASTRY

Gracias a nuestras fórmulas y a través de la industrialización de nuestros elaborados, conseguimos un sabor artesanal adaptado a un precio industrial. Esto nos lleva a especializarnos en productos de campaña, tales como roscones de Reyes, buñuelos, torrijas, etc. Sin embargo, nos caracterizamos por ofrecer nuestros a clientes un servicio personalizado. Esto significa que nuestro equipo técnico puede adaptarse a las necesidades de cada cliente para ofrecerles exactamente ese producto único que está buscando. Realizamos el diseño y la producción de nuestros elaborados de acuerdo con la demanda de nuestros clientes. Fabricamos productos tanto en dulce como en salado y podemos presentar nuestros elaborados en el formato congelado ya que poseemos sobradas instalaciones para atender dicho mercado a nivel industrial. Utilizamos materias primas de alta calidad, seleccionando a nuestros proveedores clave entre empresas con altos estándares de calidad alimentaria certificados: IFS, BRC, ISO22000. Verificamos en directo la idoneidad de los procesos de fabricación e instalaciones de nuestros suministradores, desplazándonos hasta los mismos orígenes de los productos que empleamos. Creemos en las personas y por ello contamos con una plantilla de alrededor de 90 profesionales que velan tanto por el correcto funcionamiento de la fábrica como por el sabor artesano de nuestros productos.

La empresa VIRCAR fue fundada en 1999 por profesionales artesanos de la pastelería y panadería. Desde entonces, ha evolucionado combinando tradición y tecnología, especializándose en productos de temporada y desarrollando instalaciones modernas en Talamanca del Jarama, Madrid.

Ofrece una variedad de productos de panadería y pastelería, tanto dulces como salados, incluyendo especialidades de temporada como roscones de Reyes, buñuelos y torrijas. También fabrica bollería y productos en formato congelado para el mercado industrial.

La empresa busca fusionar tradición y tecnología para ofrecer productos de alta calidad y sabor artesanal, adaptándose a las necesidades de sus clientes y colaborando estrechamente con proveedores para garantizar la excelencia en sus ingredientes y procesos.